Die Karte, ganz ohne PDF.
Gut bürgerlich, saisonal und mit Eigenkreationen vom Gerlisberg. Preise in Franken inklusive MwSt.
Herbstkarte
Saisonal, solange der Herbst dauert.
- Kürbissuppe14.50
Verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl
- Nüsslisalatab 15.50
Mit Ei und knusprigem Speck 15.50, mit gebratenen Waldpilzen 18.50
- Rehpfeffer43.50
Zart geschmort, mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Mirzaapfel und glasierten Marroni
- «Erfolglose Jagd»32.50
Vegetarische Variation mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Waldpilzen, Mirzaapfel und Marroni
- Spätzlipfanne29.50
Spätzli gratiniert mit frischen Waldpilzen und Käse
- Coupe Nesselrode14.50
Vermicelle, Vanilleglace und Rahm
- Sauserab 7.50
Passend zur Herbstkarte, 2 dl 7.50, 3 dl 9.50, 5 dl 14.50
Apéro & Flammkuchen
Zum Teilen, zum Anfangen, zum Bleiben.
- Jägerplättli23.50
Ganzer Salsiz und ein Stück Bergkäse
- Flammkuchen Klassiker22.50
Speck und Zwiebeln
- Flammkuchen Gärtner19.50
Mit saisonalem Marktgemüse
- Flammkuchen Fischer24.50
Mit geräucherter Forelle und Lauchstreifen
- Flammkuchen Käser24.50
Alpkäse und Lauch
Vorspeisen & Salate
Klein oder gross, für den kleinen und den grossen Hunger.
- Blattsalatab 9.50
Grün und knackig, klein 9.50, gross 19.50
- Gemischter Gerlisberger Salatab 14.50
Bunt und knackig, klein 14.50, gross 24.50
- Rindstatarab 24.00
Mit Toastbrot und Butter, klein 24.00, gross 34.00
- Gmües Schätzliab 19.50
Gerlisberger Gemüse-Tatar nach geheimer Rezeptur, mit Toastbrot, klein 19.50, gross 29.50
- Wurst-Käse-Salatab 16.50
Garniert und mit Zwiebelringen, klein 16.50, gross 24.50
- Caesar Saladab 21.00
Mit Poulet, Speck, Parmesansplittern und Croûtons, klein 21.00, gross 28.50
Hauptgänge
Gut bürgerlich, wie es sein muss.
- «Buure» Cordon Bleu38.50
Vom Schweizer Schwein, gefüllt mit geräuchertem Speck und Raclettekäse, Pommes frites und Saisongemüse
- «Geerlisbergerli»24.50
Unsere hauseigene Rostbratwurst mit Pommes frites und Zwiebelsauce
- Egli-Knusperli34.50
Mit Sauce Tartar und Pommes frites oder Salat
- Grosi’s Liebling32.50
Hackbraten mit Kartoffelstock und Saisongemüse
- Chindheitserinnerige24.50
Ghackets mit Hörnli und Apfelmus
- Forelle «Grenobler Art»34.50
Rote Forellenfilets mit Kapern und Zitronenfilets, Salzkartoffeln und Blattspinat
- Trüffel-Agnolotti29.50
Mit Salbeibutter
Vom Hot Stone
Mit einer Beilage nach Wahl, Kräuterbutter, Chimichurri und Feuersauce. Jede weitere Beilage 8.00.
- Filet vom Bison98.00
250 g
- Filet vom Rind69.00
200 g
- Ladies Cut55.00
Rindsfilet 150 g
- Lamm Racks64.00
250 g
- Pouletbrust39.00
- Beilagen
Pommes frites, Blattspinat, Saisongemüse, Blattsalat oder Kartoffelstock
Süsses
- Hausgemachte Crèmeschnitte6.50
- Tiramifru14.50
Mit Früchten garniert
- Saisonaler Kuchen9.50
- Vermicelle11.50
Mit Rahm
Spritz & Apéro
It’s Apéro Time. Auch alkoholfrei.
- «Gerlisberger» Spritz14.50
Gritz, Gerlisberger Likör und Prosecco
- Wassermelonen Spritzab 9.50
Alkoholfrei 9.50, mit Prosecco 14.50
- Ingwer-Limetten Spritzab 9.50
Alkoholfrei 9.50, mit Prosecco 14.50
- Negroni14.50
Campari, roter Vermouth und Gin
- Aperol Spritz14.50
- Hugo14.50
- Gsprütze Wiissä8.90
Suur oder süess
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